豆腐と蓮根のつくね
ふわっシャキッ！のつくねです☆
豆腐と蓮根のつくね
材料：木綿豆腐(１／２丁)・蓮根(１５０ｇ)・ネギの青い部分(１０ｇ)・すりおろし生姜(小さじ１／２)
片栗粉(大さじ１と１／２)・醤油(小さじ１)・ごま油(小さじ１／２)
① 豆腐はしっかりと水切りをする。蓮根は２／３はすりおろして水気を切り、
残りの１／３とネギは粗みじん切りにする。
② ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
タネは平べったく一口大の大きさに形を整える。
③ フライパンにごま油(分量外)を少量入れて熱し、②を焼いていく。
両面がキツネ色になったら完成。
好みでタレを絡めたり、塩をふってください＾＾
豆腐と蓮根を使ったつくねです♪
豆腐のふわふわ感と蓮根のシャキシャキ感が味わえます(*´艸`)
蓮根は、すりおろしと刻んだものを入れているので
更に食感が良くなっていますよー☆
蓮根って、すりおろしていると、途中で蓮根の一部が欠けちゃったりしますよね(× ×)
欠けちゃった蓮根は、粗みじん切りにする蓮根と一緒にしちゃえばOKです～♪
今回は、塩をふったものと、
醤油・みりん・はちみつで甘めに味付けしたタレを絡めたものの２種類。
ふんわりと生姜の香りがして、
塩でもタレでも美味しく頂けます♡
ふわふわ＆シャキシャキの食感を楽しんでみてくださーい☆
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yukiちゃん、おはよう〜(∩´∀`)
豆腐と蓮根の組み合わせいいよね〜♪
２つの食べ方が楽しめるなんて贅沢ぅ(*^o^*)
また照り々の写真が食欲をそそる！
うまひょ〜ヽ(*´∀`)ノ゜
ヘルシー＆ちゃんと食べ応えもあっておいしそうですね(´ー`*)
蓮根の食感も残すところが素晴らしい！
私の求めてたのはこういうお料理です～。
こんどレシピ参考につくってみたいと思います。
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
ａｉｃｃｈｉちゃん、こんばんは～☆
豆腐と蓮根、いいよねぇ(人∪`*)
ふわっとシャキっとの食感がたまらなかったよ～♡
テリテリもいいでしょ～？
冷めても美味しいから、お弁当のおかずにもいいよ☆
meruco☆さんへ
蓮根の食感があるので、
食べ応えもあって、美味しかったですよ～☆
わ～☆
気に入って頂けて嬉しいです(〃＾￢＾〃)
お塩でもタレでも美味しいので、
お好みの味付けで作ってみてください♪
こんにちわ♪
シュウマイの皮でキッシュなんて素敵ですね！
とっても美味しそうです（＾＾）
またお邪魔させてください♪
かおりんさんへ
こんばんは♪
ご訪問＆コメントありがとうございます☆
賞味期限が迫っていたシュウマイの皮を使いたくて
作ってみました。
これが、パリパリで美味しいんですよ～(*´艸`)
ぜひ、また遊びにきてくださいね(人∪`*)