バレンタインチョコ

 昨日はバレンタインでしたね～☆

トリュフ４種

（手前から、日本酒入り・プレーン・ラムレーズン・マシュマロとアーモンド）

私は今年、トリュフを４種類作りました。

プレーンのタネをベースにして、アレコレとアレンジ♪

お酒入りのトリュフは家族にも彼にも人気があるので、毎年作っています。

毎年、ラム酒を入れたトリュフを作っているんですが、

今年はラム酒入りとは別に、日本酒入りも作ってみました。

今回使ったのは「浦霞の原酒」。

分量は、板チョコ １３０ｇ・生クリーム 約２０ｃｃ・日本酒 大さじ２。

チョコレートでコーティングしてあるので、外側はパリッ！中は柔らか♡

食べてみると、アルコールは感じさせないけれど日本酒の風味がたっぷり！！

これは美味しい～ヽ(´▽`)/

彼も気に入っていたので、毎年作るようになるかも！？

パフがついているものは、マシュマロとアーモンドのトリュフ。

バターでマシュマロを炒めて溶かしたものに、

チョコ・生クリーム・アーモンド・バニラシロップを入れて作ったものです。

マシュマロが甘いので、ブラックチョコレートを多めに入れています。

マシュマロが入ったことで、ねっとりとした食感になっていて、

食べるとバニラの香りが広がります☆

いつもは丸めて作るトリュフですが、

冷やす段階で細長い長方形にしておいて、カットしたものをそのままコーティングしました。

丸める手間が省けるので、とーっても簡単♪

ラッピングも、種類ごとに小さな紙袋に入れてから箱の中へ。

他に、「からチョコがとろ～っ★なカップケーキ」も入れて。

このカップケーキも好評なので、毎年作ってます☆

↑は、１人分です。

祖父・祖母を含め、家族みーんな甘いものが好きなんです～。

ちなみに、彼も甘党♪（彼からは「おかわりコール」があったりします 笑）

↑は、彼のご両親への分。

甘いものはあまり食べないようなので、少しだけにしてあります。

・・・このくらいが普通なのかな？？

ちょっと、気合が入ってます(笑)