じゃがまる＆おでんダシでおじや♪

 １月８日の夕飯です。

じゃがいもも、実家から沢山貰ってきました～。

じゃがまる（１２個分）

材料：じゃがいも(皮を剥いた状態で２４０～２５０ｇ)・人参(３０ｇ)・お湯(大さじ１)

コンソメ(小さじ１／２)・塩(少々)・胡椒(少々)・薄力粉(適量)

① じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに切り、レンジにかけて柔らかくする。

人参も粗みじん切りにしたらレンジにかけて柔らかくする。

② ボウルにじゃがいもを入れ、フォークで潰す。

人参・お湯で溶いたコンソメ・塩・胡椒も加えてよく混ぜる。

タネが柔らかい場合は、薄力粉を加えて固さを調節してください。

③ ２～３ｃｍの大きさのボール型にして、薄力粉をうすく付ける。

④ 少量の油で揚げ焼きにする。キツネ色になったら完成。

今日は、昨日のおでんの残りで夕飯です♪

残ったダシ汁は、ご飯を入れておじやにしましたヽ(´▽`)/

おでんの後におじやって初めて。

「みぃのＲＯＯＭ」のｍｉｉさんがおじやにしているのを見て、気になっていたんです☆

おでんの甘めのダシでおじやにすると、とーっても優しい味になりました♡

彼も「おいしい、おいしい」と言っていて、２人であっという間に完食！

またおでんを作ったらおじやにします♪

実家から貰ってきたじゃがいもを使って、１品。

柔らかくしたじゃがいもを丸めて、揚げ焼きにしました。

彩りに、細かく切った人参も入れて♪

コンソメも入れてあるので、このまま食べられますよ～☆

これ、１２個作ったんですが、美味しくって何個もつまみ食い。

盛り付けの時には、だいぶ少なくなっちゃった(＾＾；)

とーっても美味しいけれど、タネが柔らか過ぎると揚げ焼きの時に崩れちゃうので、

それだ注意してくださいね＾＾

明日は、新年会に参加してきます。

ブログはお休みします～。