水炊き＆タレ２種

 １１月２１日の夕飯です。

今日はささっと出来る水炊き。２種類のタレで頂きました♪

 水炊き

材料：白菜・長ネギ・大根・しめじ・豚肉・木綿豆腐・だし汁(こんぶ)

ポン酢ダレ：ゆずの絞り汁(小さじ３)・レモン汁(小さじ２)･醤油(小さじ３)・だし汁(小さじ２)

ハチミツ(小さじ１／２)

味噌ダレ：味噌(小さじ１と１／２)・コチュジャン(小さじ１弱)・摩り下ろしニンニク(小さじ１／２)

だし汁(小さじ２)・ハチミツ(小さじ１／２)

今日はすぐに出来て、体も温まる水炊きです☆

食材をザクザク切って、昆布のだし汁で煮込んで出来上がり。

煮込んでいる間にタレを作るので、すぐに食べられますヽ(´▽`)/

ポン酢の他にも、味噌ダレを作ってみました。

コチュジャンやハチミツを入れて甘辛く味付け☆

だし汁でのばしているので、タレを具材につけやすいですよー♪

思い付きで作ってみたタレは好評で、彼はこっちの味噌ダレの方が好きだったそう。

久しぶりの水炊きはとても美味しかったけれど、

この間、下唇の裏側を噛んでしまっていて。。

まだ治っていなかったので、食べる度にしみる～！！

特にポン酢で食べた時は、涙目になりそうな痛さで(× ×)

常に口の中を気にしながらの食事でした。

早く思いっきりご飯が食べたい～！

ちなみに・・・味噌ダレの方がしみなかったので、

口の中を怪我している時はこちらがオススメですよ～(笑)