水炊き&タレ2種

icon:hana2 11月21日の夕飯です。

今日はささっと出来る水炊き。2種類のタレで頂きました♪

 

 

 

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icon:_pot 水炊き

材料:白菜・長ネギ・大根・しめじ・豚肉・木綿豆腐・だし汁(こんぶ)

ポン酢ダレ:ゆずの絞り汁(小さじ3)・レモン汁(小さじ2)・醤油(小さじ3)・だし汁(小さじ2)

ハチミツ(小さじ1/2)

味噌ダレ:味噌(小さじ1と1/2)・コチュジャン(小さじ1弱)・摩り下ろしニンニク(小さじ1/2)

だし汁(小さじ2)・ハチミツ(小さじ1/2)

 

 

 

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今日はすぐに出来て、体も温まる水炊きです☆

食材をザクザク切って、昆布のだし汁で煮込んで出来上がり。

煮込んでいる間にタレを作るので、すぐに食べられますヽ(´▽`)/

 

 

 

P1030747.jpg

 

 

 

 

ポン酢の他にも、味噌ダレを作ってみました。

コチュジャンやハチミツを入れて甘辛く味付け☆

だし汁でのばしているので、タレを具材につけやすいですよー♪

思い付きで作ってみたタレは好評で、彼はこっちの味噌ダレの方が好きだったそう。

 

 

久しぶりの水炊きはとても美味しかったけれど、

この間、下唇の裏側を噛んでしまっていて。。

まだ治っていなかったので、食べる度にしみる~!!

特にポン酢で食べた時は、涙目になりそうな痛さで(× ×)

常に口の中を気にしながらの食事でした。

早く思いっきりご飯が食べたい~!

ちなみに・・・味噌ダレの方がしみなかったので、

口の中を怪我している時はこちらがオススメですよ~(笑)

 

 

 

 

 

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このページは、が2008年11月21日 22:30に書いたブログ記事です。

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