豚肉と白菜のトロトロ丼
１０月３０日の夕飯です。
風邪引きさんへの風邪撃退メニュー☆
ネギをた～っぷり使ってます(〃＾￢＾〃)
豚肉と白菜のトロトロ丼
材料：豚肉(１００ｇ)・白菜(５～６枚)・ネギ(１本)・酒(大さじ１)・塩胡椒(少々)・ごま油(少々)
タレ：摩り下ろし生姜(小さじ１強)・摩り下ろしニンニク(小さじ１／２)・醤油(大さじ１)・
みりん(大さじ１／２)・酢(小さじ１)
① 豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜は芯と葉に分け、それぞれ１ｃｍ程の太さに切る。
ネギは３～４ｃｍの長さに切り、縦に４等分に切る。タレの材料を合わせておく。
② フライパンにごま油を入れて熱し、ネギを入れて香りが出るまで炒める。
豚肉と白菜の芯も加え、更に炒める。
③ 豚肉の色が変わったら白菜の葉・酒・塩・胡椒を入れてざっと混ぜ、フタをして５分蒸し焼き。
④ ③にタレを加え、水分が無くなるまで炒める。
⑤ 丼にご飯を盛り、上から④をのせて完成。
風邪引きさんっていうのは彼で、私ではないです～。
ひどくはないけれど、なかなか治らないので野菜とお肉をたっぷり使った丼にしました。
「豚肉と白菜のトロトロ丼」、ネギをまるまる１本使っています。
もちろん、緑色の部分も使って☆
白菜は炒めた後に蒸し焼きにしているので、トロッと柔らか。
いつもよりもお肉をたっぷり使っているので、ボリュームもたっぷり！
白菜にも豚肉にも味はしっかり染みているけれど、
少～しだけお酢を入れているので、サッパリと仕上がっています♪
タレを入れてから、水分が無くなるまで炒めていますが、
お好みで水分を残したままにしてご飯の上にのせてもＯＫですよー☆
うーらさんの「餃子の皮と白菜のピリ辛スープ」
こちらもネギが入っていて、白菜とえのきもたっぷり♡
ギョーザの皮はなかったけれど、作っちゃいました♪
スープの中には、ダシをとった干ししいたけも入ってます。
干ししいたけと昆布のダシで、優しい味。
トロトロの白菜とシャキシャキのえのきが美味しくって、飲むスープというよりも食べるスープでした☆
この１品だけでボリュームもあるから、私はこれだけでも十分～(*´艸`)
簡単だし、１人ご飯の時にも作っちゃおうかな♪
彼はまだ仕事です～。。
栄養アップで、丼に目玉焼きも付けてあげようかなー。
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ネギが一本に生姜ににんにくが入って、これは
彼氏さんの風邪も退散してくれる事でしょう☆
しかもお酢が入っているのですね！！
それは益々美味しそぉ～ヽ(´▽｀)/
はなさんへ
なかなか治ってくれないので、
思い切ったことをしてみました～(*´∇`*)ゞ
帰ってきてからガッツリと食べていたので、
これできっと、治るはずっ！
風邪撃退メニューとして考えましたが、
普段の食事にもオススメです～☆
疲れているときにも良さそうです(〃＾￢＾〃)
yukiちゃん、おはよ～♪
これご飯合うね～！
野菜もたっぷりで風邪ひきさん用の牛丼って感じ(*^▽^*)
落とし卵も合いそうだけど、目玉焼きもいいね♪
ダーリンは風邪大丈夫？？
早く体調復活するといいね☆
昨日カレーにベーコン入れてみたよ(*´艸`)
めちゃウマやったー！！
初めてだけど、感動しちゃったよ♪
美味しいレシピをありがとねぇ♡
応援ポチポチ☆★
ｙｕｋｉちゃんハッピーハロウィーン♪
作ってくれてありがとう〜！！
でも彼風邪ひきさんか〜。
早く良くなるといいね！
最近ほんと寒いからｙｕｋｉちゃんも気をつけてよ〜。
スープめちゃくちゃ嬉しい！
速攻で作ってくれてありがと〜！
餃子の皮入れるとさらにメインになるよ^m^
ほんとにいつもありがとう〜☆
今日はパーティするのかな？？
楽しんでね！やさしい彼によろしく〜☆
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
こんばんは～☆☆
ほーんと、ご飯にピッタリだったよ～♪
野菜たっぷりだからカロリーも抑えられるし、
お肉は少しでいいから経済的(*´艸`)
落とし卵でも、美味しそう～！
黄身と絡んだところがたまらないだろうなぁ
心配してくれてありがとうっ(＞ ＜)
悪くなってはいいないから、もう少しで治るんじゃないかな～？
油断せずに、栄養のあるものを食べさせるよー☆
カレーにベーコン、試してくれたんだね～！ありがとう☆
気に入ってもらえて嬉しいよ～(*≧∇≦*)
うーらさんへ
うーらさん、ハッピーハロウィーン☆(〃＾￢＾〃)
餃子の皮と白菜のピリ辛スープ、
あまりに美味しそうだったので早速作っちゃいました(*´艸`)
ネギや生姜も入っているし、体は温まるし、
風邪引きさんにピッタリなメニューでした～☆
今度は餃子の皮を入れて作ってみますね～♪
心配して頂いて、ありがとうございます～！
私も風邪を引かないように気をつけます＾＾
うーらさんも気をつけてください～(＞ ＜)
ハロウィン、ささやかですがお祝いしました♪