甘さ控えめクッキー 2種

icon:hana3 今日の芋煮会用に焼いたクッキー2種をご紹介♪

 

 

 

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icon:hakari りんごのドロップクッキー~甘さ控えめ~

※ バターは60g、卵は1/2個・砂糖はハチミツ大さじ1に変更し、牛乳を少しプラス。

 

 

 

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icon:cup2 アラビアンコーヒークッキー  by donchanさん(レシピブログ みんなの大好きスイーツ本より)

※ 砂糖は60gに減らし、コーヒーリキュールの代わりに、粉末コーヒーを大さじ2に

 

 

 

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今回作ったクッキーは2種類。

我が家の定番、一番人気の「りんごのドロップクッキー」と、

レシピブログのスイーツ本に載っていた「コーヒークッキー」です☆

甘いものが苦手な人でも美味しく食べられるように、甘さは極力控えめにしました。

 

「りんごのドロップクッキー」は、今回使ったリンゴがと~~っても甘くて美味しかったので、

りんごの甘みでクッキーを食べてもらいたくって砂糖はナシ!

ハチミツを少し入れるだけに。

バターも卵も少なくしたので、その分の水分を補うのに牛乳を少し入れてみました☆

食べて見ると、生地自体の甘みはほとんどなくって、

りんごだけの甘さが引き立つクッキーになりました~♪

 

 

 

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「コーヒークッキー」は、家にあったキャラメル風味のコーヒーを使いました。

甘~~い香りが広がるので、砂糖が控えめでも甘みが足りないと思うこともありません(〃^¬^〃)

口の中でコーヒーの香りがふわ~~っとして、美味しい☆

コーヒーの粉末がそのまま入っているので、カリッとした食感も味わえました♪

 

 

 

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ケーキ用の箱にクッキーを詰めて、簡単にラッピング。

赤い糸の紐で箱を包んで結び、メモ用紙にリンゴのスタンプを押して

色えんぴつで「Cookie」と書いたものをぺタっ☆

こういう、チマチマとした作業って好きです♡

やっていると楽しくって仕方がな~いヽ(´▽`)/

もっと、色んなラッピング方法を覚えたいなぁ♪

 

 

 

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クッキー、喜んでもらえました☆

喜んでもらえると、嬉しくてまた頑張れちゃう♪

 

 

 

 

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コメント(4)

aicchi :

yukiちゃんおはよー♪

↓のコメント、なぜか投稿されてたね??ヾ(;´Д`●)ノ
2回もごめんねぇ~アセ

芋煮会って何!?
芋を・・・煮るの?(笑)
りんごのクッキーも凄く美味しそう♪
最近クッキー作りしてなかったから
久しぶりにお菓子作りがしたくなっちゃった☆
ラッピングも可愛い~♡
こうゆうシンプルだけど、可愛らしいもの
yukiちゃんらしくていいな♪

今日も応援ポチしていくね♪♪

soyon :

yukiちゃん。こんばんは~♪
とっても美味しそうなクッキー!
りんごのドロップクッキーなんて初めて!
これって、甘煮にしたりんごを入れるの?
食感は柔らかいのかな~?
こういうクッキーは作ったことがないので、とっても興味深々^^
珈琲クッキーは、本で見たことがあります^^
これも、お茶のお供に最適だよね~♪
焼き菓子、美味しくってついつい手が伸びちゃいそうね。
こういうシンプルなラッピングも大好き!
このスタンプ可愛いね~。
スタンプも、見てたらどんどん欲しくなっちゃう・・・・危険だわ^^;
芋煮会って、ちょくちょく聞くけど、そちらのほうでは、恒例なの?
西のほうでは全く聞きません^^;
そういう場へ、このいうお菓子をサッと持っていけるのって素敵ね~^^

yuki :

aicchiちゃんへ

最近ね、コメントの承認制を止めたんだけど、
それからたまーにこうなることがあって。
エラーって出るのに、ちゃんと投稿されているんだよねー。
ううん、2回もコメント書いてくれてありがとう~!
大変だったよね(× ×)嬉しかったよー☆

芋煮会って、主に東北地方で行うものだったんだよね~。
すっかり忘れてて、説明も書かずにいたよー。
里芋を入れた鍋料理を野外で食べるイベントでね、
この時期にやるんだ~♪
東北では秋と言ったら芋煮会!ってくらいポピュラーな行事なの☆
(詳しくは、6日の記事にも書いてみたよー☆)

私もかなり久しぶりのクッキー作りだったから、
楽しくって、沢山作っちゃった♪
ラッピング、気に入ってもらえて嬉しい~ヽ(´▽`)/

応援ぽちも、ありがとうっ(人″∀゙)

yuki :

soyonさんへ

りんごのドロップクッキーは、
初めて買ってもらったお菓子の本に載っていたもので、
分量を自分好みに変えたものなんです~☆
りんごは、何もせずにそのままの状態で入れるんです。
水分が少し抜けて、不思議な食感になります(〃^¬^〃)
クッキー生地も、りんごの水分を吸って、
一般的なクッキーよりもソフトです。
初めて本で見た時はビックリしましたが
クッキーといえばこれ!というくらい我が家では定番で、
家族みんなが好きなクッキーです☆

コーヒークッキー、美味しかったです~!
これもどんどん手が出ちゃいました(*´艸`)

このスタンプ、だいぶ前にラッピング用にと思って買ったもので、
ようやく活躍しました~。
今回、実際に使って見て、アルファベットのスタンプもほしいと感じて。
追加購入をしちゃいそうです♪

芋煮会、東北では秋と言ったら芋煮会!ってくらい恒例の行事なんです。
里芋を入れた鍋料理を野外で食べるんですよー☆
(6日の記事に、詳しく書いてみました^^)

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このページは、が2008年10月 5日 21:46に書いたブログ記事です。

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