甘さ控えめクッキー ２種
今日の芋煮会用に焼いたクッキー２種をご紹介♪
りんごのドロップクッキー～甘さ控えめ～
※ バターは６０ｇ、卵は１／２個・砂糖はハチミツ大さじ１に変更し、牛乳を少しプラス。
アラビアンコーヒークッキー ｂｙ ｄｏｎｃｈａｎさん（レシピブログ みんなの大好きスイーツ本より）
※ 砂糖は６０ｇに減らし、コーヒーリキュールの代わりに、粉末コーヒーを大さじ２に
今回作ったクッキーは２種類。
我が家の定番、一番人気の「りんごのドロップクッキー」と、
レシピブログのスイーツ本に載っていた「コーヒークッキー」です☆
甘いものが苦手な人でも美味しく食べられるように、甘さは極力控えめにしました。
「りんごのドロップクッキー」は、今回使ったリンゴがと～～っても甘くて美味しかったので、
りんごの甘みでクッキーを食べてもらいたくって砂糖はナシ！
ハチミツを少し入れるだけに。
バターも卵も少なくしたので、その分の水分を補うのに牛乳を少し入れてみました☆
食べて見ると、生地自体の甘みはほとんどなくって、
りんごだけの甘さが引き立つクッキーになりました～♪
「コーヒークッキー」は、家にあったキャラメル風味のコーヒーを使いました。
甘～～い香りが広がるので、砂糖が控えめでも甘みが足りないと思うこともありません(〃＾￢＾〃)
口の中でコーヒーの香りがふわ～～っとして、美味しい☆
コーヒーの粉末がそのまま入っているので、カリッとした食感も味わえました♪
ケーキ用の箱にクッキーを詰めて、簡単にラッピング。
赤い糸の紐で箱を包んで結び、メモ用紙にリンゴのスタンプを押して
色えんぴつで「Ｃｏｏｋｉｅ」と書いたものをぺタっ☆
こういう、チマチマとした作業って好きです♡
やっていると楽しくって仕方がな～いヽ(´▽`)/
もっと、色んなラッピング方法を覚えたいなぁ♪
クッキー、喜んでもらえました☆
喜んでもらえると、嬉しくてまた頑張れちゃう♪
トラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: 甘さ控えめクッキー ２種
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://sweet-berry.suecky.com/mt/mt-tb.cgi/600
yukiちゃんおはよー♪
↓のコメント、なぜか投稿されてたね？？ヾ(;´Д`●)ﾉ
２回もごめんねぇ～ｱｾ
芋煮会って何！？
芋を･･･煮るの？(笑)
りんごのクッキーも凄く美味しそう♪
最近クッキー作りしてなかったから
久しぶりにお菓子作りがしたくなっちゃった☆
ラッピングも可愛い～♡
こうゆうシンプルだけど、可愛らしいもの
yukiちゃんらしくていいな♪
今日も応援ポチしていくね♪♪
yukiちゃん。こんばんは～♪
とっても美味しそうなクッキー！
りんごのドロップクッキーなんて初めて！
これって、甘煮にしたりんごを入れるの？
食感は柔らかいのかな～？
こういうクッキーは作ったことがないので、とっても興味深々＾＾
珈琲クッキーは、本で見たことがあります＾＾
これも、お茶のお供に最適だよね～♪
焼き菓子、美味しくってついつい手が伸びちゃいそうね。
こういうシンプルなラッピングも大好き！
このスタンプ可愛いね～。
スタンプも、見てたらどんどん欲しくなっちゃう・・・・危険だわ＾＾；
芋煮会って、ちょくちょく聞くけど、そちらのほうでは、恒例なの？
西のほうでは全く聞きません＾＾；
そういう場へ、このいうお菓子をサッと持っていけるのって素敵ね～＾＾
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
最近ね、コメントの承認制を止めたんだけど、
それからたまーにこうなることがあって。
エラーって出るのに、ちゃんと投稿されているんだよねー。
ううん、２回もコメント書いてくれてありがとう～！
大変だったよね(× ×)嬉しかったよー☆
芋煮会って、主に東北地方で行うものだったんだよね～。
すっかり忘れてて、説明も書かずにいたよー。
里芋を入れた鍋料理を野外で食べるイベントでね、
この時期にやるんだ～♪
東北では秋と言ったら芋煮会！ってくらいポピュラーな行事なの☆
(詳しくは、６日の記事にも書いてみたよー☆)
私もかなり久しぶりのクッキー作りだったから、
楽しくって、沢山作っちゃった♪
ラッピング、気に入ってもらえて嬉しい～ヽ(´▽`)/
応援ぽちも、ありがとうっ(人″∀ﾞ)
ｓｏｙｏｎさんへ
りんごのドロップクッキーは、
初めて買ってもらったお菓子の本に載っていたもので、
分量を自分好みに変えたものなんです～☆
りんごは、何もせずにそのままの状態で入れるんです。
水分が少し抜けて、不思議な食感になります(〃＾￢＾〃)
クッキー生地も、りんごの水分を吸って、
一般的なクッキーよりもソフトです。
初めて本で見た時はビックリしましたが
クッキーといえばこれ！というくらい我が家では定番で、
家族みんなが好きなクッキーです☆
コーヒークッキー、美味しかったです～！
これもどんどん手が出ちゃいました(*´艸`)
このスタンプ、だいぶ前にラッピング用にと思って買ったもので、
ようやく活躍しました～。
今回、実際に使って見て、アルファベットのスタンプもほしいと感じて。
追加購入をしちゃいそうです♪
芋煮会、東北では秋と言ったら芋煮会！ってくらい恒例の行事なんです。
里芋を入れた鍋料理を野外で食べるんですよー☆
(６日の記事に、詳しく書いてみました＾＾)