簡単♪紅茶と豆乳のスコーン
明日の朝ご飯用にスコーンを作りました。
ホットケーキミックスでとーっても簡単♪
紅茶と豆乳のスコーン
材料：ホットケーキミックス(２００ｇ)・マーガリン(１５ｇ)・豆乳(８０ｃｃ)・紅茶の葉(小さじ１)
① ボウルにホットケーキミックスとマーガリンを入れ、マーガリンがぽろぽろになるよう手で混ぜる。
② ①に豆乳と入れて更に混ぜる。大体混ざってきたところで紅茶の葉も加え、
生地がまとまるまで混ぜていく。
③ 生地を丸く厚さ２ｃｍほどに伸ばし、８等分に切る。
１８０度に温めたオーブンで２５分焼いて完成。
※ 紅茶の葉は、細かくなっているものを使ってください。
ティーバック紅茶の葉でもいいですが、できれば缶などに入っているものがオススメ。
(香りが良いものならティーバックでもＯＫです)
明日の朝ご飯をどうしようかな～と考えて、
家にあるもので作ってみたのが、このスコーン。
卵も使わず、ホットケーキミックスを使ったスコーンだけど、これが美味しいっ☆
焼きたては、外がカリッ、中はふわっ♡冷めてから食べると外側も柔らかくなってますが、中のふわふわ感は変わらず♪
紅茶の葉をそのまま入れているので、
オーブンを開けた時から紅茶のいい香りがしました～♪
もちろん、食べても紅茶の香りが口の中に広がりますヽ(´▽`)/
ちなみに、生地の中に入れる紅茶の葉はティーバック紅茶の葉でもいいですが、
できれば缶などに入っている香りの良いものがオススメです。
あっ、ティーバックの紅茶でも、香りが良いものならＯＫですよ～。
今回、私が使った紅茶は↑です。
トルコの紅茶で、とっても香りが良いんです～☆
スコーンの生地に混ぜても香りがしっかりとしていたので
またお菓子に使ってみようかな♪
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
豆乳大好きなんです～！
しかも、かなり簡単に作れそうですね！
今度挑戦してみます！
ａｙｕさんへ
このスコーン、かなり簡単ですよ～♪
材料を混ぜてしまえば、あとはオーブンで焼くだけなので、
朝作って、できたてを食べるのもいいかも・・・☆
生地は若干べたつきがありますが、
気にせず焼いちゃってＯＫです＾＾