ししとうと豚肉のピリ辛炒め
８月２８日の夕飯です
色んなブロ友さんのとことで使っていたししとう。
気になっていたので、買ってみました♪
ししとうと豚肉のピリ辛炒め
材料：ししとう(小２０個)・豚肉(１００ｇ)・醤油(大さじ１)・酒(大さじ１)
コチュジャン(小さじ１／２)・サラダ油(少々)
① ししとうはヘタを取って、一ヶ所、縦に切り込みを入れておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。調味料は混ぜておく。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、ししとうを焼く。
両面にうっすらと焦げ目が付くまで。
③ ②に豚肉を加えて炒め、色が変わったら調味料を入れる。
水分が飛ぶまで炒めたら完成。
じゃがいもと人参のきんぴら
材料：じゃがいも(大１個)・人参(大１／２個)・醤油(大さじ１)・みりん(大さじ１／２)
酒(大さじ１／２)・ごま油(少々)・白ごま(少々)
ししとう。
食べよう！と思って食べた事ってなかったんです。
てんぷらとして出されていても、両親にあげちゃってたりしてて(*´∇`*)ゞ
ししとうだけで食べられるかちょっと心配だったので(笑)、豚肉と一緒に炒めてみました。
コチュジャンを少し入れて、ピリ辛に♪
辛いのが好きな方は、もっと入れてもいいですよー☆
豚肉にしっかり味が付いているので、ししとうと一緒に食べると苦味がちょうどいい感じに☆
ししとうって、中には辛～いものも入っているんですね(＞ ＜)
ちょっとドキドキしながら食べていたら、ありました！辛いししとう！
２０個中２個入ってましたよー。
運良く(？)、彼と私とでそれぞれ１個食べました。
口の中がヒリヒリする程辛かったけれど、これはこれで美味しかったです♪
何より、辛いししとうが入っているのか、どれが辛いのかがわからないドキドキ感がよかったです(*´艸`)
もう一品はどうしようかなー？で作ったきんぴら。
ゴボウの代わりにじゃがいもを入れてみました。
じゃがいもがホクホクして、美味しかった～♡
遊び心で作ったお味噌汁♪
小さな玉ねぎを丸ごと入れてみました～ヽ(´▽`)/
玉ねぎの皮を剥いて、芯を包丁でくり抜いて、だし汁でコトコト煮込みます。
一緒にピーラーで薄く剥いた人参も入れて、どちらにも火が通ったらお味噌を入れて完成。
玉ねぎに火が通るまでじっくり煮ているので、玉ねぎの甘みが味噌汁に出ていて
いつもより甘みのある優しい味のお味噌汁が出来上がりました☆
玉ねぎも箸で切れちゃう柔らかさで美味しかったですよ～(〃＾￢＾〃)
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yukiちゃんおはよ～！
ししとう、自ら買ったことないなぁ。
食事先に出れば食べるんだけど、今の時期？って
ししとうの時期なのかなー？
よく見かけるよね(＠-＠)!!
豚肉と絡んで美味しそうだし、
あたしも買ってみようかな♪♪
玉ねぎのお味噌汁も甘くて美味しそうだね☆
うちもこの前玉ねぎ入りのお味噌汁作ったんだけど
ボーっとしてて蒸かしちゃって・・・
それが効いたのか、すごく甘いお味噌汁になったんだ(*ﾉωﾉ)
逆にそれで良かったかもって思ったよ＾O＾
私もししとうってあまり買わないかも～
私も最近、試したことない野菜に挑戦しようと考えていて参考になるわ。
おいしそう。豚肉と一緒がいいね。
たまねぎ丸ごとの味噌汁も絶対おいしいよ！！
yukiちゃん。こんばんは～♪
なんだか秋らしいメニューになってきたね～！
ししとうって、初めて食べたとき、これピーマン？って思っちゃったんだけど、最近はこの美味しさがちょっぴり分かるようになってきたよ～。
でも、辛いのに当たっちゃうと、ほんと火を噴きそう＾＾；
ししとうのメニューって全然思いつかなくって、いっつも炒めておかかをまぶしてただけなんだけど、豚肉とあわせるとしっかりおかずに変身しちゃうね～。
なるほどね～。
このまるまる玉葱の味噌汁も、見た目がとっても可愛い～！
きっと甘くって美味しいんだろうな～。
もっと寒くなってくると、こういうほっこり温まるお味噌汁、すっごく活躍しそう！
yukiちゃんの遊び心って、やっぱり可愛い～♪
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
こんばんは～( ｡･-･)ﾉ♪
ねっ、ししとうってなかなか買わないよね～。
この日に使ったししとうもね、２０個で８０円だったの！
安いし、お店でもよく見かけるし、
旬ってことなのかな？？
ほとんど買うことがなかったからなー(× ×)
豚肉と一緒に食べると苦味もあんまり感じないし
美味しかったよ～☆
何より、たまに入っていた辛いししとうが
ドキドキ感を演出してくれて(笑)
私も、このお味噌汁はかなり時間をかけて煮たよ～。
時間をかけて作ると甘みもしっかり出るんだね☆
Ｍａｎａｍｉさんへ
ししとう、なかなか買わないよね～。
この炒め物、豚肉と一緒に炒めたから、
メインのおかずにもなって、良かったよー☆
あんまり買わない野菜って、
どう料理したらいいのかがイマイチわからないけど
考えると楽しいよね～☆
色々と挑戦したくなっちゃう♪
玉ねぎ丸ごと、お味噌汁が甘くなって美味しかったよ～！
ｓｏｙｏｎさんへ
ｓｏｙｏｎさん、こんばんは～☆
気温が低い日が多くなっていることもあって、
だんだんとお料理も秋を意識するようになりました～。
私は子どもの頃、ししとうの苦味が苦手で、
何でししとうってあるの～！って思ってました(笑)
美味しいと感じるようになったのはここ数年です～。
ししとう、あんなに辛いとは思いませんでした！
食べてみてビックリ！口の中がヒリヒリしました～(× ×)
炒めておかかをまぶすのも美味しそうですね(*´艸`)
おかか大好きなので、この方法でも食べたいです～☆
玉ねぎの味噌汁、びっくするくらい甘くって
玉ねぎは箸で切れちゃう柔らかさで、美味しかったです☆
お料理していると、たまにこんな風に遊びたくなっちゃうんです～♪
食べる人がどんな反応をするか楽しみで(〃＾￢＾〃)