オクラでとろとろ夏カレー＆ 梅かつお☆ポテトサラダ
８月３日の夕飯です
今日は夏野菜たっぷりのカレー☆
無水でできちゃう美味しいカレーを作りました～。
久しぶりに作ったカレーは、みるまゆさんの「オクラでとろとろ夏カレー♪」
このカレー、お水を使わずに作るんです☆
トマトやナスから旨みと一緒に、びっくりするくらい水分出てきました！
味付けは、カレー粉とお味噌の他に
家にあったものスパイスを色々と入れて作ってみましたよー☆
味はサラっとしていて、食べやす～い☆
たっぷり出た野菜の旨みが美味しくって、スプーンが止まらなかったです～♡
それぞれの野菜の食感も残っているし、オクラのとろとろがたまりませんでした♪
彼もこういうカレーが好きなので「美味しい、美味しい」って言いながら食べてましたよ(〃＾￢＾〃)
それから、ゆいさんが作っていて美味しそうだった「梅かつお☆ポテサラ」も。
梅とかつおぶしがポテトサラダに合うの～！？なんて、
食べる前は不思議だったけれど、これが合う～！！
いつも食べるポテトサラダよりもサッパリとしていて、これも夏にピッタリな１品でした☆
こちらも彼に好評♪
カレーもポテサラも、また作ろうっと(*´艸`)
前回の記事でも書きましたが、明日、末っ子の弟が仙台に遊びにきます☆
明日の夜は彼と弟２人と私とで外食する予定なので、
ブログはお休みしますね～(u_u,)ﾞ sory...
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
ｙｕｋｉちゃんはろ〜！！
まゆこりんのカレー美味しそうだよ〜♪
梅かつお☆ポテサラもそそるね〜♪
なんだかまたお腹へって来ちゃったよ（笑）
それとそれと！
この前はお祝いコメントありがとう！！
ものすごーく嬉しかったよ！
良い本になるようにがんばるね〜♪
これからも変わらずよろしくね！！
ポチ☆
うーらさんへ
うーらさん、こんばんは～！
このカレーにはビックリでした！
も～う、すっごく美味しくって♡
ポテサラも、さっぱりとして
怖いくらい箸が進んじゃいました～(笑)
今からうーらさんの本が楽しみです～☆
発売されたら、本屋で本を手にして
ニヤニヤしちゃいそうです♪(*´艸`)