シャキシャキ♪キュウリと牛肉の甘ダレ炒め

icon:hana2 6月18日の夕飯です

 

 

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icon:fry シャキシャキ♪キュウリと牛肉の甘ダレ炒め

材料:きゅうり(2本)・牛肉(100g)・もやし(1/2袋)・ごま油・白ごま

【A】:醤油(大さじ1)・みりん(小さじ1/2)・ハチミツ(小さじ1/2)・すりおろしニンニク(小さじ1/2)

 

① キュウリは両端を切って3~4等分にし、4つ割りにする。

牛肉は食べやすい大きさに切る。【A】は合わせておく。

② フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を炒める。

③ 牛肉の色が半分ほど変わったらキュウリを加え、牛肉の色が完全に変わるまで炒める。

もやしも加えて炒め、もやしがしんなりしたら塩・胡椒・【A】を加えて

水分がなくなるまで炒める。

器に盛りつけ、白ごまをふりかけて完成。

 

 

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icon:fry だし巻きたまご

材料:卵・砂糖・醤油・だし汁・サラダ油

 

 

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icon:cup2 ラディッシュの甘酢漬け

材料:ラディッシュ・酢・昆布・砂糖・塩

参考にしたレシピ:ピンクのまるのやつ  by かな姐さん

 

 

icon:ly

 

 

キュウリを使った創作料理~☆

牛肉ともやしと一緒に炒めてみました。

味付けは、焼肉のタレをイメージして。

実は私、あんまりキュウリが好きじゃないんです。

味があんまりしないというか、青臭さが苦手で・・・(× ×)

でも、この炒めものはキュウリ独特の味が薄れつつ、シャキシャキ感は残っていて、美味しく食べられました♪

 

 

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ラディッシュの甘酢漬けは、大量にあったラディッシュを消費しようと思って作ってみました。

そんなに酢もきつくなくって、さっぱりと食べられました☆

箸休めに丁度いい~(〃^¬^〃)

 

 

icon:tan                           icon:tan                              icon:tan

 

 

明日から彼はまた東京出張です~。

今回は1泊してくるので、帰りは土曜日。

2日間、1人になるので、DVDを借りてきちゃいました♪

のーんびりしまーす☆

 

 

 

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コメント(4)

Manami :

これ、おいしそう♪
今度作ってみるわ~!

彼東京出張なのね~
うちの彼がよく仙台出張行ってたから、
なんだか逆な感じでおもしろーい♪

rai-xx :

すごい~!!すごい~!!
キュウリを炒めちゃうなんて、斬新ですね!
考えた事もなかったですよ~!!
でも・・そっかー。
キュウリが苦手な人もいるんですね。
(当たり前か・・・。)
我が家ではポリポリ食べてるので(笑)
でも、想像したら美味しそうで興味があります♪
さらにもやしが食感を良くしてる感じが。
ラディッシュ。大きいですね~!!
コチラの近くにあるスーパーで買ったラディッシュを
使ったら・・・ちーーーーーっちゃいかも。
(笑)

yuki :

Manamiさんへ

この炒めもの、
キュウリのポリポリした食感がよかったよー!
ご飯にも合うし、オススメ☆(〃^¬^〃)

ね~!
Manamiさんの彼は仙台出張が多いもんね!
こっちも、出張といえば東京ぐらいだから、
なんだか変な感じ~♪って思ってたよー☆

yuki :

rai-xxさんへ

料理の本で、キュウリを煮たレシピが載っていたんですよー。
だから、火を通してもいいんだ!って思って☆
ちょっとドキドキでしたが、美味しく出来上がりました~♪

キュウリ、食べ方によっては平気なんですよー。
漬物とか、味噌を付けてとか、
味がしっかりあるものは大丈夫なんです。
こう・・・ドレッシングで~とかだと、
キュウリの味が強くなってダメみたいで(× ×)

もやしの食感もよかったですよー!
もっと入れてもよさそうです☆

ラディッシュ、スーパーで買うと小さいですよね~。
これは、地元で作った野菜の販売所で買ったので、すごく大きかったんですよ^^
私も、こんなに大きいのは初めてでした~☆

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このページは、が2008年6月19日 22:05に書いたブログ記事です。

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