シャキシャキ♪キュウリと牛肉の甘ダレ炒め
６月１８日の夕飯です
シャキシャキ♪キュウリと牛肉の甘ダレ炒め
材料：きゅうり(２本)・牛肉(１００ｇ)・もやし(１／２袋)・ごま油・白ごま
【Ａ】：醤油(大さじ１)・みりん(小さじ１／２)・ハチミツ(小さじ１／２)・すりおろしニンニク(小さじ１／２)
① キュウリは両端を切って３～４等分にし、４つ割りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切る。【Ａ】は合わせておく。
② フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を炒める。
③ 牛肉の色が半分ほど変わったらキュウリを加え、牛肉の色が完全に変わるまで炒める。
もやしも加えて炒め、もやしがしんなりしたら塩・胡椒・【Ａ】を加えて
水分がなくなるまで炒める。
器に盛りつけ、白ごまをふりかけて完成。
だし巻きたまご
材料：卵・砂糖・醤油・だし汁・サラダ油
ラディッシュの甘酢漬け
材料：ラディッシュ・酢・昆布・砂糖・塩
参考にしたレシピ：ピンクのまるのやつ ｂｙ かな姐さん
キュウリを使った創作料理～☆
牛肉ともやしと一緒に炒めてみました。
味付けは、焼肉のタレをイメージして。
実は私、あんまりキュウリが好きじゃないんです。
味があんまりしないというか、青臭さが苦手で・・・(× ×)
でも、この炒めものはキュウリ独特の味が薄れつつ、シャキシャキ感は残っていて、美味しく食べられました♪
ラディッシュの甘酢漬けは、大量にあったラディッシュを消費しようと思って作ってみました。
そんなに酢もきつくなくって、さっぱりと食べられました☆
箸休めに丁度いい～(〃＾￢＾〃)
明日から彼はまた東京出張です～。
今回は１泊してくるので、帰りは土曜日。
２日間、１人になるので、ＤＶＤを借りてきちゃいました♪
のーんびりしまーす☆
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これ、おいしそう♪
今度作ってみるわ～！
彼東京出張なのね～
うちの彼がよく仙台出張行ってたから、
なんだか逆な感じでおもしろーい♪
すごい～！！すごい～！！
キュウリを炒めちゃうなんて、斬新ですね！
考えた事もなかったですよ～！！
でも・・そっかー。
キュウリが苦手な人もいるんですね。
(当たり前か・・・。)
我が家ではポリポリ食べてるので(笑)
でも、想像したら美味しそうで興味があります♪
さらにもやしが食感を良くしてる感じが。
ラディッシュ。大きいですね～！！
コチラの近くにあるスーパーで買ったラディッシュを
使ったら・・・ちーーーーーっちゃいかも。
(笑)
Ｍａｎａｍｉさんへ
この炒めもの、
キュウリのポリポリした食感がよかったよー！
ご飯にも合うし、オススメ☆(〃＾￢＾〃)
ね～！
Ｍａｎａｍｉさんの彼は仙台出張が多いもんね！
こっちも、出張といえば東京ぐらいだから、
なんだか変な感じ～♪って思ってたよー☆
rai-xxさんへ
料理の本で、キュウリを煮たレシピが載っていたんですよー。
だから、火を通してもいいんだ！って思って☆
ちょっとドキドキでしたが、美味しく出来上がりました～♪
キュウリ、食べ方によっては平気なんですよー。
漬物とか、味噌を付けてとか、
味がしっかりあるものは大丈夫なんです。
こう・・・ドレッシングで～とかだと、
キュウリの味が強くなってダメみたいで(× ×)
もやしの食感もよかったですよー！
もっと入れてもよさそうです☆
ラディッシュ、スーパーで買うと小さいですよね～。
これは、地元で作った野菜の販売所で買ったので、すごく大きかったんですよ＾＾
私も、こんなに大きいのは初めてでした～☆