おじいゃんのお好み焼き&じゃがいもプリッツ

icon:hana2 6月17日の夕飯です

 

 

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icon:fry おじいゃんのお好み焼き

材料:キャベツ・もやし・牛肉・薄力粉・水・マヨネーズ・ソース・かつおぶし

 

① キャベツは千切りにする。

② 小麦粉は水で溶かして、少しとろみのある程度にする。

③ フライパン(またはホットプレート)の上に②をクレープのように薄く延ばす。

生地が固まったら、キャベツともやしをたっぷりのせ、その上に牛肉ものせる。

②をつなぎ程度に上からかけておく。

④ ③をひっくり返し、フライ返しで生地をギューっと押しつける。

このままキャベツに火が通るまで弱火で焼いていく。

⑤ 皿にのせ、かつおぶし・マヨネーズ・ソースをかけて完成☆

 

※ この時に使う牛肉は、多少値段が高くてもいいものを使った方が美味しい!そうです♪

 

 

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icon:hakari じゃがいもプリッツ

材料:じゃがいも・薄力粉・マーガリン・コンソメ・お湯・塩・胡椒

参考にしたレシピ:かりぽり♪じゃがいもプリッツ☆   by shokolatさん

 

 

 

 

icon:ly

 

 

おばあちゃんのナポリタンに続き、今日はおじいちゃんのお好み焼き~(ノ´▽`)ノ♪

母方の祖父母の家に遊びに行くと祖母はナポリタン、祖父はお好み焼きを作ってくれます☆

どちらも私のだーい好きなメニュー。

このお好み焼きは、生地と具を混ぜずに別々に作っているので、

生地の部分はモチモチ☆野菜はしんなりして甘~い♪

キャベツを生地の上に2~3センチの高さに盛っても、上からグッと押しちゃうし、

火が通るとペッタンコになっちゃうのでたーっぷり食べられます(〃^¬^〃)

 

 

 

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このお好み焼きの時だけは、お肉は牛肉。

できれば、値段が高くてもいいものを使った方が美味しいんだそうです☆

だから、このお好み焼きを作る時には見るからに高~いお肉が使われていたので、

私にとっては高級な感じ(笑)

あっ、今回は安いバラ肉を使ってますよ~σ´▽`;)

 

 

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野菜に火が通るように、弱火でじっくり焼くので、待っている間にと思って作ったのがじゃがいもプリッツ☆

aicchiちゃんが作っていたんです~♪

味は、プリッツそのもの!

カリポリとした食感も良くって、お好み焼きが焼けるまでの間、2人でポリポリ♪

とっても美味しくって、止まりませんでした~(*´艸`)

 

 

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コメント(4)

桜餅 :

yukiさん、ぷちおひさです。

わ~。お好み焼き!!!美味しそう♪
上の乗っかった鰹節が踊ってますねー^^
マヨも良い感じ。
おじいちゃまが作ってくれたお好み焼きを思い出して作って…なんて、おじいちゃんが聞いたら喜びそう。

うちはおじいちゃんの存在ってどんなかわからないんですよねえ。
おばあちゃんの方は父方も母方もいたけど、どちらも他界してたので。

あ、yukiさんのおじいちゃまはまだお若いのでは???

yuki :

桜餅さんへ

桜餅さん、こんばんは~☆

かつおぶしが大好きなので、お好み焼きには
たーっぷりかけちゃうんですよー♡
働くようになってから、なかなか祖父母の家に行けていない分
なんだか懐かしくなっちゃって^^
今度遊びに行ったら、私が作ってみようかなって思ってます♪

そうですね~、母方の祖父母はどちらも結構若いんです^^
だから、あんまり「おじいちゃん」「おばあちゃん」って感じがしなくって。
我が家はちょっと変わっていて、母方の祖父母のことは名前で呼ぶので
その分、友達みたいな感じなんですよー。
祖母が「おばあちゃん」って呼ばれたくないーって、
子どもの頃に名前で呼ぶようにさせたらしいです(笑)

でも、父方の方はまさに「おばあちゃん」って感じです☆
祖父は私が生まれる前に他界していたので、
私も「おじいちゃん」の存在はイマイチ・・・です~(>

rai-xx :

かつお節がふわふわしていますね~♪
私もかつお節は大好きなのですが、
歯にくっついちゃう~(笑)
おじいちゃん直伝なのですね?
こないだのナポリタンと言いyukiさんちの
家系はお料理が得意な家系なのかな~?
なんだかおじいちゃんやおばあちゃんが身近に
いるのってうらやましいです♪
うちは縁がないの><。
なので私達夫婦で家族を広げようと思っています~♪
お料理でね!!♪

yuki :

rai-xxさんへ

かつお節って、すごーく美味しいのに
歯にくっついちゃうことがあるのがたまにキズですよねー。。
美味しいのにーって、思っちゃいます(> でも、好きだから食べちゃうんですよー。

きっと、家族みんなが食べることが好きなんですねー(笑)
そういえば、みんなが集まって何かしようってなると、
外食するとか、アレコレ作って、みんなで食べるとか、
そういうのが多かったです。
そもそも、行事ごとに集まる習慣があって^^

お料理って、すごく思い出に残りますよねー☆
私も、お料理で家族の輪を広げたいって思ってます~♪

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このページは、が2008年6月17日 22:34に書いたブログ記事です。

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