おじいゃんのお好み焼き＆じゃがいもプリッツ
６月１７日の夕飯です
おじいゃんのお好み焼き
材料：キャベツ・もやし・牛肉・薄力粉・水・マヨネーズ・ソース・かつおぶし
① キャベツは千切りにする。
② 小麦粉は水で溶かして、少しとろみのある程度にする。
③ フライパン(またはホットプレート)の上に②をクレープのように薄く延ばす。
生地が固まったら、キャベツともやしをたっぷりのせ、その上に牛肉ものせる。
②をつなぎ程度に上からかけておく。
④ ③をひっくり返し、フライ返しで生地をギューっと押しつける。
このままキャベツに火が通るまで弱火で焼いていく。
⑤ 皿にのせ、かつおぶし・マヨネーズ・ソースをかけて完成☆
※ この時に使う牛肉は、多少値段が高くてもいいものを使った方が美味しい！そうです♪
じゃがいもプリッツ
材料：じゃがいも・薄力粉・マーガリン・コンソメ・お湯・塩・胡椒
参考にしたレシピ：かりぽり♪じゃがいもプリッツ☆ ｂｙ shokolatさん
おばあちゃんのナポリタンに続き、今日はおじいちゃんのお好み焼き～(ノ´▽`)ノ♪
母方の祖父母の家に遊びに行くと祖母はナポリタン、祖父はお好み焼きを作ってくれます☆
どちらも私のだーい好きなメニュー。
このお好み焼きは、生地と具を混ぜずに別々に作っているので、
生地の部分はモチモチ☆野菜はしんなりして甘～い♪
キャベツを生地の上に２～３センチの高さに盛っても、上からグッと押しちゃうし、
火が通るとペッタンコになっちゃうのでたーっぷり食べられます(〃＾￢＾〃)
このお好み焼きの時だけは、お肉は牛肉。
できれば、値段が高くてもいいものを使った方が美味しいんだそうです☆
だから、このお好み焼きを作る時には見るからに高～いお肉が使われていたので、
私にとっては高級な感じ(笑)
あっ、今回は安いバラ肉を使ってますよ～σ´▽`;)
野菜に火が通るように、弱火でじっくり焼くので、待っている間にと思って作ったのがじゃがいもプリッツ☆
ａｉｃｃｈｉちゃんが作っていたんです～♪
味は、プリッツそのもの！
カリポリとした食感も良くって、お好み焼きが焼けるまでの間、２人でポリポリ♪
とっても美味しくって、止まりませんでした～(*´艸`)
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yukiさん、ぷちおひさです。
わ～。お好み焼き！！！美味しそう♪
上の乗っかった鰹節が踊ってますねー＾＾
マヨも良い感じ。
おじいちゃまが作ってくれたお好み焼きを思い出して作って…なんて、おじいちゃんが聞いたら喜びそう。
うちはおじいちゃんの存在ってどんなかわからないんですよねえ。
おばあちゃんの方は父方も母方もいたけど、どちらも他界してたので。
あ、yukiさんのおじいちゃまはまだお若いのでは？？？
桜餅さんへ
桜餅さん、こんばんは～☆
かつおぶしが大好きなので、お好み焼きには
たーっぷりかけちゃうんですよー♡
働くようになってから、なかなか祖父母の家に行けていない分
なんだか懐かしくなっちゃって＾＾
今度遊びに行ったら、私が作ってみようかなって思ってます♪
そうですね～、母方の祖父母はどちらも結構若いんです＾＾
だから、あんまり「おじいちゃん」「おばあちゃん」って感じがしなくって。
我が家はちょっと変わっていて、母方の祖父母のことは名前で呼ぶので
その分、友達みたいな感じなんですよー。
祖母が「おばあちゃん」って呼ばれたくないーって、
子どもの頃に名前で呼ぶようにさせたらしいです(笑)
でも、父方の方はまさに「おばあちゃん」って感じです☆
祖父は私が生まれる前に他界していたので、
私も「おじいちゃん」の存在はイマイチ・・・です～(>
かつお節がふわふわしていますね～♪
私もかつお節は大好きなのですが、
歯にくっついちゃう～(笑)
おじいちゃん直伝なのですね？
こないだのナポリタンと言いyukiさんちの
家系はお料理が得意な家系なのかな～？
なんだかおじいちゃんやおばあちゃんが身近に
いるのってうらやましいです♪
うちは縁がないの＞＜。
なので私達夫婦で家族を広げようと思っています～♪
お料理でね！！♪
rai-xxさんへ
かつお節って、すごーく美味しいのに
歯にくっついちゃうことがあるのがたまにキズですよねー。。
美味しいのにーって、思っちゃいます(> でも、好きだから食べちゃうんですよー。
きっと、家族みんなが食べることが好きなんですねー(笑)
そういえば、みんなが集まって何かしようってなると、
外食するとか、アレコレ作って、みんなで食べるとか、
そういうのが多かったです。
そもそも、行事ごとに集まる習慣があって＾＾
お料理って、すごく思い出に残りますよねー☆
私も、お料理で家族の輪を広げたいって思ってます～♪