やわらか厚削りでお料理

 モラタメさんから、「やわらか厚削り」が届きました☆

早速、昨日の夕飯で使ってみました～♪

せっかくなので、そのままでも食べてみましたよ(〃＾￢＾〃)

触るとしっとりしていて、厚みもあって、食べるとかつおぶしの味がしっかり！

マヨネーズをつけて食べても美味しくって、お酒のつまみとして食べました♪

メイン料理の豚肉と大根のおかか炒めにも「やわらか厚削り」を。

炒め物の中に入れても、厚みがしっかりしているから見た目にも存在感があります。

もちろん、味も☆

 ご飯にぴったり！豚肉と大根のおかか炒め

材料：豚バラ肉(１００ｇ)・大根(１／２本)・大根の葉(１／２束)・やわらか厚削り(ひとにぎり)・

        塩(少々)・胡椒(少々)・醤油(小さじ１)・酒(大さじ１)

① 大根は太めの千切り、大根の葉は３～４ｃｍの長さに切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

② フライパンに豚バラ肉を入れ、弱火でじっくり炒める。火が通ったら酒を入れてさっと炒める。

③ ②に大根を加え、強めの中火で大根の表面が透明になるくらいまで炒める。

④ ③に大根の葉を加えて葉がしんなりするまで炒め、塩・胡椒ふったら火を止める。

    やわらか厚削りを手で細かくしながら入れ、醤油をフライパンのまわりにぐるっとかけたら

さっとひと混ぜして完成。

それから、お味噌汁もダシ汁を取るのに使いました。

いつもは昆布とかつおぶしでダシを取るけど、今回は「やわらか厚削り」だけで。

飲んでみてビックリ！

しっかりダシが出ていたし、優しい甘みもあって、すごく美味しかったです(*´艸`)

 やわらか厚削りでダシを取ったお味噌汁

材料：やわらか厚削り・ワカメ・ねぎ・味噌

やわらか厚削り、思っていた以上に美味しかったです！

存在感がしっかりあるので、本当にどんな料理にも使えそう♪

まだまだたーっぷりあるので、やわらか厚削りの美味しさを存分に楽しみま～す☆