柚子こしょうがたっぷり♪サラダピザ
レシピブログさんの"ジャパニーズねりスパイス３種
２個目のレシピも柚子こしょう☆
こっちは応募した時から考えていたレシピです♪
柚子こしょうがたっぷり♪サラダピザ(小さめのもの１枚)
ピザ生地：柚子こしょう(小さじ１／２)・薄力粉(４０ｇ)・強力粉(２０ｇ)・ドライイースト(１．５ｇ)・
水(３０ｃｃ)・砂糖(２ｇ)
ピザの具：かいわれ(１／２パック)・大根(２～３ｃｍ)・ミニトマト(３個)
A 【柚子こしょう(小さじ１／４)・サラダ油(小さじ１／４)】
ドレッシング：柚子こしょう(小さじ１／２)・サラダ油(大さじ１)・醤油(小さじ１)・レモン汁(小さじ１)
※ Aとドレッシングは混ぜ合わせておく。
① ピザ生地作り。材料を全てボウルに入れて捏ねる。まとまって生地がキレイになってきたら
丸くまとめてボウルに入れ、ラップをかぶせて１次発酵。生地が１．５～２倍になるまで。
② ①の生地を手で潰してガス抜きし、クッキングシートの上に置いてめん棒で薄く伸ばす。
③ ２００度のオーブンで２０分焼く。
④ 生地が焼けたら皿に取り出し、膨らんでいる部分があれば手で押して平らにしておく。
⑤ 大根は薄切りの短冊きりにし、トマトは４等分に切る。④の表面にAを塗り、
大根・かいわれ・トマトを飾る。ドレッシングを上にかけて完成☆
柚子のさっぱりしたところがピザにしたら美味しそうだなぁと思って思いついたレシピ。
これでもか！という程、柚子こしょうを使ってみました(笑)
これも美味しかった～♡
柚子こしょうのドレッシングがサッパリとしていて、いくらでも食べられちゃう☆
生地を思いっきり薄くしたので、食べるとパリっと音がします(人″∀ﾞ)
これも彼のツボだったみたいで、「あと３枚は食べられる」と言ってました。
これはこれで十分美味しかったけど、
生地に柚子こしょうを混ぜていることはわからなかったので、
もっとたっぷり入れてもいいかも♪
Ｑ１：あなたがねりスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
特選柚子こしょうを使って
「柚子こしょうがたっぷり♪サラダピザ」
「柚子こしょうが香る～☆カリっとスコーン」
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
和風ピザだぁ～！！
おいしそう☆
ゆず胡椒って使ったことないんだー
だからレシピブログのキャンペーンみたとき「あっ」と思ったんだけど
期間内に作れる自信がなく、やめました（笑）自分で普通に買おう＾＾；
↓ゆず胡椒のスコーンとか斬新！
Ｍａｎａｍｉさんへ
ピザってコッテリ系だから
いつもはそんなに多くは食べられないんだけど、
これは食べられたよ～。
サッパリしてて美味しかった☆
私も初めて柚子胡椒を使ったよ～。
ピザにしようって最初に思いついたから
思い切って応募しちゃった(> 生姜を使ったのは今作ってるんだけど、
わさびがぁ～～(× ×)
「これだ！」っていうのがまだなんだ～。
柚子胡椒のスコーン、よかったよ！
ハーブ入りのスコーンみたいな感じだった☆