お豆腐を使ったココアカップケーキ

 ３月２８日の夕飯後のデザートです

 お豆腐を使ったココアカップケーキ

材料：木綿豆腐(１／２丁)・薄力粉(８５ｇ)・ベーキングパウダー(３ｇ)・砂糖(３０ｇくらい)・

        ココア(大さじ１～２)・ヘーゼルナッツシロップ(少々)・マーマレード(付け合わせ)

参考にしたレシピ：お豆腐ｄｅ抹茶ｃａｋｅ♪  ｂｙ ａｉｃｃｈｉちゃん

ミニ春巻きで残った豆腐で作った豆腐のカップケーキ。

今回はホットケーキミックスじゃなくて、薄力粉で作ってみました。

使ったのが木綿豆腐だったので、豆腐が滑らかにならなくって豆腐が少し残っちゃった・・・Σ(×_×;)

でも、味は良かったし、マーマレードジャムをつけてみたら美味しかった♡

なんだか最近、お菓子作りの熱が出て、作ってばっかり～♪

学生の頃は実家にいたので料理よりもお菓子作りをしていた私。

専門学生時代は授業が夜７時まである日があって、

お腹が空くからと毎週必ずお菓子を作って持っていっていました。

その頃はかなりお菓子作りにハマっていたけど、その時と同じ・・・それ以上？？

クッキーも久しぶりに作りたいし、パウンドケーキもいいなぁ。

作った事のないお菓子も挑戦したいし・・・。

あれこれと作りたいお菓子が出てきてます( ´艸｀)