中国の白菜鍋で夕飯★「扁炉－ピェンロー－」

 ２月１８日の夕飯です

 中国の白菜鍋で夕飯★「扁炉－ピェンロー－」

     材料：白菜・干ししいたけ・春雨・豚バラ肉・塩・一味唐辛子・うどん・卵

      参考にしたレシピ：扁炉(ピェンロー) 中国の白菜鍋  ｂｙ まーかさん

 厚揚げの味噌田楽風

     材料：厚揚げ・味噌・ごま

      参考にしたレシピ：厚揚げｄｅ味噌田楽風  ｂｙ ａｉｃｃｈｉさん

今日は朝から雪が降っていて寒かった～

こんな日の夕食はあったか～いお鍋にしたくて、

まーかさんのブログで見た中国の白菜鍋「扁炉－ピェンロー－」を作ってみました

干ししいたけの出し汁でグツグツと煮込んでいて、作る段階では味付けはしてないんです。

食べる時に塩と一味唐辛子を好みの量ふりかけて食べるんです。

最後はうどんと卵を入れて。

さっぱりとしていて美味しかったぁ

２人で夢中になって食べちゃいました

厚揚げの味噌田楽風は、お鍋の前の晩酌のおつまみ。

我が家では珍しい日本酒を飲みました。

綺麗な入れ物でしょー？

福島の大内宿に行った時、立ち寄ったお蕎麦屋さんでこのビンに水を入れて

お客さんに出してたんです。

「これいいねー！」って２人で言っていたら、

会津の鶴ヶ城にある売店で↑が売っていて即買い

味は、癖もなくて飲みやすかったですよ～。

お酒を全部飲んだら、水を入れて使う予定です