スパイスだけで作った手作りカレー★

1_3_hana-ani02 2月14日 バレンタインデーの夕飯です

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 2_2_wing006 スパイスだけで作った手作りカレー♡

      材料:豚バラ肉(70g)・じゃがいも(2個)・人参(1/2本)・玉ねぎ(1個)・トマト缶(1/2缶)

              すりおろしにんにく(小さじ1)・すりおろし生姜(小さじ1)・クミン(小さじ1と1/2)・

              コリアンダー(小さじ1)・ターメリック(小さじ1)・ガラムマサラ(小さじ2)・唐辛子(1本)・

              塩(小さじ1弱)・醤油(小さじ1/2)・りんごしろっぷ(大さじ1)・水(300cc)・サラダ油

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今日はバレンタインですね3_heart-ani01

夕飯、何にしようか悩んだ結果、彼が大好きなカレーを作ることにしました。

でもちょっとだけ挑戦で、スパイスのみを使ったカレー1_3_curry01

 

豚肉と野菜は小さくサイコロ状に切ります。ただし、じゃがいもと玉ねぎの半分はすりおろしに。

唐辛子は半分に切って、中のタネを取り除いておきます(←こうするとあんまり辛くない3_onpu08)

鍋にサラダ油を入れて、豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったらクミンを入れて、香りが出てきたら切った野菜を入れて更に炒めます。

他のスパイスも加えて炒めたら、水・トマト・唐辛子を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。

トマトはヘラでガシガシと潰してくださいね。

塩・醤油・りんごしろっぷで味を整えて完成4_bikkuri03.gif

スパイスたっぷりなので、唐辛子は5分もしないうちに取り出したけど、

食べるとじんわりと辛かったですよ~。

 

作れるかどうか、少し不安があったけど出来ました~4_kao09.gif

彼にも「美味しい」って言ってもらえました3_heart-ani01

でも、もう少し何かを足せば、もっと美味しくなる気が・・・。

これからの課題ですね~。

ちなみに、ご飯はル・クルーゼのフタ付きランカン・ダムールでハート型にしました3_star01

 

夕食後は、12日に作ったチョコをプレゼント。

早速カップケーキを食べてました。

レンジで温めたので、中からチョコがとろ~~3_heart-ani01

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私も少し食べたけど、とろとろチョコとココアケーキが美味しいっ4_kao22.gif

自分の分も作ればよかった(笑)

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コメント(4)

まーか :

カップケーキとろとろ~ですね^^
うんまそ~♪

スパイスだけのカレーって、難しそうですね~
(興味はあるものの!)
うちは、今日はシチューです^^

aicchi :

こんにちわ☆
スパイスからカレー作るなんて本格的ですね!
私はまだ未経験だなぁ。。
とーっても美味しそうです(*´∀`*)
バレンタイン仕様で可愛いし♡
チョコも美味しそうですねぇ♪
とろとろチョコ、私も食べたいっっ!

berry :

まーかさんへ

このケーキは、美味しすぎです♡
ホットケーキミックスを使っていることもわかりませんよ~♪

カレー、最初はカレー粉も入れる予定だったんですよ~。
でも、作っていて味見をしたらスパイスだけでカレーの味に★
かなり偶然度が高いです(^^;)
まーかさん家はシチューなんですねっ★
味は違えど、具材は同じ~~♪

berry :

aicchiさんへ

こんにちは~☆
カレー、可愛いですか~?
ありがとうございます((≧ω≦*ノノ
彼の大好物がカレーとパンなので、
ついつい頑張っちゃうんです♪
家にあるスパイスは、彼が買い揃えたものなんですよ~!

チョコ入りカップケーキはかなりオススメ♡
自分用に食べたいお菓子ですよね~y(o^-^o)y

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このページは、が2008年2月14日 23:08に書いたブログ記事です。

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