凍り豆腐と大根のあっさり煮＆野菜のあらびき胡椒炒め
１月２８日の夕飯です
材料：凍り豆腐・大根・だし汁（昆布とかつおぶし）・醤油・みりん
凍り豆腐と大根のあっさり煮
野菜のあらびき胡椒炒め
材料：キャベツ・ピーマン・赤パプリカ・玉ねぎ・ささみ・塩・あらびき胡椒
そういえば、しばらく和食を作ってないなぁと思って、今週は和食中心のメニューで
今日は、凍り豆腐と大根をだし汁・醤油・みりんで薄味に煮込みました。
大根に、ほんのり色が付くくらい。
こういうちょっこっとした煮物、彼は好きみたいです。
彼好みに薄味にもしてますしね～。
「いいね～」なんて言いながら食べてましたよ
お味噌汁用のだし汁を多めに作っておけば、簡単にもう１品出来ちゃうので
私としても、嬉しい料理
野菜のあらびき胡椒炒めは、食材のお掃除を兼ねて。
シンプルに野菜炒めが食べたくて作りました。
我が家では、胡椒はあらびきを使うんです。
彼が好きなんですね～。
最初は、どっちでもいいんじゃあなんて思ってたけど、
実際に使っていると、目に見えるからどのくらい入れたかわかっていい
そうそう、ブログ内のカテゴリ、今までは「モラタメ」と「料理」の２項目でしたが、
「和食」とか「洋食」とか、大雑把に分けてみました
私自身、過去のレシピを見たい時に探すのに苦労して
これで少しは見やすくなったかなぁ？？
もっと見やすいブログみなるよう、これからも改良を続けていきます
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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