鰻たまご丼・白菜と油揚げの煮物スープ
１２月２６日の夕飯
鰻たまご丼
材料：鰻・玉ねぎ・卵・鰻のタレ・酒・水・低脂肪乳
白菜と油揚げの煮物スープ
材料：白菜・油揚げ・めんつゆ・塩・醤油・水
クリスマスが終わっての夕飯。
今週はクリスマスのことだけに集中して、今週の夕飯を決めていなくて。
何にしようか悩みました～。
悩みに悩んだ結果、冷凍していた鰻を使ってどんぶりにしちゃいました
鰻は一口サイズに切ってフライパンに入れ、お酒で蒸します。
玉ねぎ・鰻のタレ・水を入れて煮て、卵でとじました。
ふわっとなるかな？と思って、卵には低脂肪乳を少し入れてよ～く混ぜてありました。
卵は完全に火を通しましたが、ふわふわでしたよ
白菜と油揚げの煮物スープは、煮物の煮汁を味は薄く、
量を多めにしてスープの代わりにしてみました。
彼、鰻たまご丼を一生懸命食べているなと思ったら、あっという間にカラッポ。
私の分もあげました～。
鰻って、骨が苦手で私はあんまり好きじゃなかったけど、
これなら食べやすくてよかったです
鰻はまだあるので、また今度作ろうかな
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
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