さばのホイル焼き・大根と油揚げの煮物
１１月１日の夕飯
さばのホイル焼き
材料：さば・玉ねぎ・えのき・ピーマン・塩・こしょう・酒・レモン汁
大根と油揚げの煮物
材料：大根・油揚げ・だし汁・醤油・みりん
ご飯・玉ねぎとワカメの味噌汁
さばが半身で９９円だったので、久しぶりに魚の夕飯です
臭みを減らす為、お酒で漬けてレモン汁もかけてからホイルへ。
食べる時に醤油を少しかけました。
ちなみに・・・。
今回は用意しなかったけれど、
ホイル焼きの時、マスタードソースをつけて食べるのもおすすめ
醤油・粒マスタード・マヨネーズを合わせただけです。
以前、仕事で知り合った方に教えて頂きました。
使い道も色々だし、魚に合わせると更に臭みも減るしで
気に入っています
大根と油揚げの煮物。
写真の通り、切干大根は使っていません。
大根からうまみがじゅわっと出て美味しいですよ～
今日の夕飯も好評でした
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
こんばんわー＾＾
サバのホイル焼きは、珍しいですね～
マスタードソースも惹かれますねー。
いろいろな物に使えそう☆
まーかさんへ
さばのホイル焼きは、マスタードソースと一緒に
教えて頂いたレシピなんです～。
ソース無しなら和風。
ソース有りなら洋風。
１度で２種類の味が楽しめていいですよ☆