醤油らーめんと焼きおにぎり
10月20日の夕飯
◆◇◆醤油らーめん◆◇◆
材料:生ラーメン(醤油味)・玉ねぎ・白菜
◆◇◆手作りチャーシュー◆◇◆
材料:豚バラかたまり・醤油・みりん・豆板醤
◆◇◆焼きおにぎり◆◇◆
材料:チャーシューの煮汁・ごはん
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賞味期限が近づいていた生ラーメンがあったので、夕飯で食べました。
ラーメンだと茹でるだけで簡単だし・・・ということで、チャーシューを作ってみました。
お肉を買う時、豚肉はかたまりで買うようにしているんです。
炒め物に使いたい時は薄く切ればいいし、なんとなくお肉自体もやわらかいような。
かたまりだから、角煮にもできてアレンジがしやすいんですね。
豚肉の表面を焼いてから切り、タレにつけ込みました。
チャーシューは「また作って」とリクエストを貰えました~
余ったチャーシューの煮汁を使って焼きおにぎりにしました。
豚肉の旨味も出ているのでいい味でした☆
※チャーシュー・焼きおにぎり・ラーメンと、全てトングを使って作りましたよ
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