醤油らーめんと焼きおにぎり
１０月２０日の夕飯◆◇◆醤油らーめん◆◇◆
材料：生ラーメン（醤油味）・玉ねぎ・白菜
◆◇◆手作りチャーシュー◆◇◆
材料：豚バラかたまり・醤油・みりん・豆板醤
◆◇◆焼きおにぎり◆◇◆
材料：チャーシューの煮汁・ごはん
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賞味期限が近づいていた生ラーメンがあったので、夕飯で食べました。
ラーメンだと茹でるだけで簡単だし・・・ということで、チャーシューを作ってみました。
お肉を買う時、豚肉はかたまりで買うようにしているんです。
炒め物に使いたい時は薄く切ればいいし、なんとなくお肉自体もやわらかいような。
かたまりだから、角煮にもできてアレンジがしやすいんですね。
豚肉の表面を焼いてから切り、タレにつけ込みました。
チャーシューは「また作って」とリクエストを貰えました～
余ったチャーシューの煮汁を使って焼きおにぎりにしました。
豚肉の旨味も出ているのでいい味でした☆
※チャーシュー・焼きおにぎり・ラーメンと、全てトングを使って作りましたよ
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Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
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