キッチン用品: 2007年11月アーカイブ

ル・クルーゼ（ココット・ダムール）

私が持っている唯一のル・クルーゼです。

祖父・祖母からバレンタインのお返しに頂いたもの。

ル・クルーゼは親子３代で愛用してますよ～。

何がいいって、ホーローだからムラなく熱も伝わるし、保温力はあるし。

フタも重いので、ふきこぼれもしにくいんです

料理の旨味や栄養分も逃さないんだそうですよ

煮込み料理もいつもより早く出来るし、

ル・クルーゼでご飯を炊くと美味しいんですよね～。

炊飯器の時とあきらかに味が違いました。

ご飯が甘いんです～

今日の夕飯「鶏肉とキャベツの蒸し焼き」でも使いました

お肉は柔らかいし、キャベツも甘かったぁ

他にル・クルーゼを使ったレシピで美味しそうなものがないかネットで検索したら

水なしのカレーというのがありました。

カレーなのに、水なし？？

確かに、ル・クルーゼに野菜だけ入れて火にかけても

野菜から水分がたっぷり出ると何かで見たけど・・・。

「ル・クルーゼのレシピで水なしのカレーがあるよ」と彼に言ったら、

「そうなんだよね～。作ってよ～」と。前から知っていたみたいです。

言ってくれれば作ったのに～！

私が見つけなかったら、言わなかったのかなぁ・・・。

近々、リクエストに答えることにしま～す