2010年1月アーカイブ
今回は、市販のパスタ用トマトソースを使ってお手軽に♪
玉ねぎ・人参・ピーマン・ブロッコリーを入れて煮込み、
パルメザンチーズを加えてコクを出しました。
これを、ご飯にかけながら食べるんです。
お店では、ズッキーニやとろけるチーズが入っていたんですよー☆
野菜のうまみがたっぷり出ていて、チーズがとろ~~っととろけて・・・
思い出したらまた食べたくなってきちゃった(。・・。)
今度は、市販のソースを使わずに1から作ってみます♪
美味しくできたらレシピを載せますね~☆
またお店にも行ってみようっと♪
今日作った1品です。
思いつきのままに作ってみたら、ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなる1品に♪
ピリ辛カレー厚揚げ(2人分)
【材料】
厚揚げ・・・1袋
<A>
カレー粉・・・少さじ2
醤油・・・小さじ2
みりん・・・少さじ1と1/2
水・・・小さじ1
【作り方】
① 厚揚げは一口大の大きさに切る。<A>は混ぜ合わせておく。
② フライパンを熱し、厚揚げを焼く。全体に焼き目が付けばOK。
③火を止めて<A>を入れる。厚揚げ全体にざっと絡めて完成。
ピリッと辛くて、食べ応えもあり☆
すごーくシンプルな味付けだけど、これが美味しい~(ノ´▽`)ノ
使っているカレー粉によって辛さも違いますので、
辛いものが苦手な方は味見をしてカレー粉の量を調整してみてくださいね♪
それにしても・・・・。
長い間、料理の写真を撮っていなかったので
どんな風に撮っていたか思い出せない。。
新しい家はマンションで、階数はそんなに高くないけど、
窓の外からは結構良い景色が見れます。
この窓から見える景色が最近のお気に入りです。
写真は、今日の朝の景色。
夕日も綺麗なんですよー☆
今度、撮れるといいな(*´艸`)
ずいぶん長い間、ブログを更新しないままになっていました・・・。
更新がされない間も遊びに来てくださった方や
コメントをくださった方もいて、本当に嬉しかったです。
ありがとうございます!
実は、8月に入って、急に仕事が忙しくなり、そこに結婚式の準備も重なって。
これじゃあ結婚式の前に倒れるって、本気で思いました(@ω@;)
職場の人には「結婚式を控えた花嫁とは思えないよー!」と言われてしまったり。
ブログのアップも難しくなってきたのに、料理を作れる日は減るという悪循環に陥っていました。。
それでも、どうにか無事に結婚式当日を迎えることができました!
できるだけ、堅苦しくなく・アットホームな式とパーティーにしたいという思いも叶いました☆
みんな笑顔で、笑っていて、「あぁ、結婚式をしてよかった」と心から思えた1日でした。
こちらがウエディングケーキ。
このケーキ、もう本当に、すっっっごく美味しかった!!
サワークリームも入っているのか、甘すぎずサッパリとしていて、フルーツはジューシー☆
ファーストバイトの時、あまりのケーキの美味しさに
彼はもう一度ケーキをパクっと。
私も出席者も、思わず突っ込みを入れました(笑)
そして、結婚式が終わった後なんですが、
私達は結婚式後に引越しの予定があって、新居探しと引越し作業に追われていました。
昨年末に無事に引越しが終わり、今は新居で旦那さまとなった彼と暮らしています♪
家・家具・家電と新しくなったものばかりで、心機一転!
これからまたブログを再開しようと思っています。
ブランクがあるので、本調子に戻るまではゆっくりペースになってしまうと思いますが・・・
どうぞ、またよろしくお願いします☆
yuki