サッパリあっさり♪塩八宝菜
１１月１７日の夕飯です。
いつも作る八宝菜をサッパリと塩味で♪
サッパリあっさり♪塩八宝菜
材料：白菜(１／４個)・大根の葉(１／２束)・赤ピーマン(１個)・エリンギ(１本)
長ネギ(１／２本)・海老(４尾)・ごま油(少々)・摩り下ろし生姜(小さじ１／２)
酒(大さじ１)・水(５００ｃｃ)・中華だしの素(小さじ１／２)・塩(小さじ１／３)
オイスターソース(小さじ１／２)・水溶片栗粉(適量)
① 食材はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
② フライパンにごま油を入れて熱し、ネギを炒める。
香りが出てきたら海老を加えてさっと混ぜ、酒と生姜を加えて炒める。
③ ②に白菜の葉以外を入れ、野菜がしんなりしてくるまで更に炒める。
④ ③に白菜の葉・水・中華だしの素・オイスターソースを入れて煮る。
白菜の葉がしんなりしたらOK。
⑤ 塩で味を整え、水溶片栗粉でとろみを付けて完成。
八宝菜を塩味で作りました～☆
食材は家にあるものを色々と入れているので、お好みで変えてくださいね～＾＾
塩味の八宝菜、中華だしの素と塩だけの味付けではパッとしない味だけど
オイスターソースを入れることで旨みが出てきます♪
入れるのと入れないのでは、味が全く違いますよー(〃＾￢＾〃)
旨みはあるけれど、塩味なのでサッパリ☆
ご飯よりも八宝菜の方が多かったけれど、
八宝菜がたーっぷりでもくどくないので沢山食べられました(*´艸`)
コメント(6)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
yukiちゃん、こんにちわ～♪
八宝菜がご飯にかかってるー！！
めちゃくちゃ美味しそう(o≧∇≦)o
塩味でさっぱりモグモグいけちゃうねっ♪♪
・・・実は八宝菜って作った事ないんだぁ～。
でも凄く美味しそうだよね。。♡
今日すごく寒いよ～。yukiちゃんとこも寒くない??
温かいもの食べて、
お互い風邪ひかないように気をつけようね～(× ×)っっ
yukiちゃんこんちにゃ〜♪
↓白菜のありがとう〜！！そんなに気に入ってもらえてめちゃ感激だよ〜☆
またリンクちょうだいね！！
きょうの八宝菜もツヤツヤでそそるねぇ♪
彼が羨ましいぞ☆
オイスターソースつかえるねぇ！！
yukiちゃんこんちにゃ〜♪
↓白菜のありがとう〜！！そんなに気に入ってもらえてめちゃ感激だよ〜☆
またリンクちょうだいね！！
きょうの八宝菜もツヤツヤでそそるねぇ♪
彼が羨ましいぞ☆
オイスターソースつかえるねぇ！
あれ〜？何度やってもエラーになる〜。
入ってるのかな？？しつこくてごめんねー！！
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
こんばんは～☆
八宝菜って美味しいよ～♪
野菜たっぷりだし、
あんかけでご飯がどんどん食べられちゃう(*´艸`)
今回の塩味もね、よかった！
いつも以上にご飯が進んだよ～☆
こっちはね、火曜日まではそんなに寒くなかったんだけど、
水曜から一気に寒くなったよ～(× ×)
とうとう最高気温が１０度までいかなくなった。。
ａｉｃｃｈｉちゃんも、風邪に気をつけてね～！
うーらさんへ
こんばんは～☆
白菜のステーキ、大好きです～♪
また白菜を買ってきたので、
最後はステーキになりそうな予感・・・(*´艸`)
八宝菜、塩味であんまり色がついていないからか
ツヤツヤに出来上がりました～★
オイスターソースって、香りは苦手なんですが
隠し味にはもってこいですね～♪