~一味唐がらしで~ピリ辛トマトソースのパスタ

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icon:hana2 9月21日の夕飯です。

以前作ったトマトのピリ辛ソースを参考にパスタを作りました♪

 

 

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icon:fry 一味唐がらしで☆ピリ辛トマトソースのパスタ(2人分)

材料:トマト(小4個)・ナス(大1個)・黄色ズッキーニ(1/2本)・玉ねぎ(1/2個)

すりおろしニンニク(小さじ1)・酢(大さじ1)・醤油(大さじ1)・胡椒(少々)

サラダ油(少々)・一味唐がらし(少々)・パスタ(2人分)

 

① トマトは1cm角に切る。ナスとズッキーニは5mmの厚さの細切り、

玉ねぎは2~3mmの厚さに切る。

② 鍋にサラダ油を入れて熱し、ニンニクを入れる。

香りが出てきたら玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。

③ ②にナスとズッキーニを入れ、ナスがしんなりするまで炒めていく。

④ ③にトマトを入れて水分が出るまで煮る。

④ 酢・醤油・胡椒・一味唐がらしを入れて混ぜ合わせ、茹でたパスタを入れる。

トマトソースとよく絡ませて完成。

 

※ 一味唐がらしは食べる時に入れてもOK☆

 

 

 

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icon:cup2 しっとり和風◎ゆかりぽてさら  by かな姐さん

 

 

 

icon:lb

 

 

 

久しぶりにパスタが食べたくなった私。

冷蔵庫にはナス・ズッキーニ・トマトがある~♪

以前作ったピリ辛トマトソースをベースにしたパスタを作りました。

 

 

 

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お酢でサッパリとした味付けになっているけれど、

一味唐がらしで辛~いパスタ。

今回はちょっと多めに入れてみたら「これ、辛いよー」という感想が返ってきました。

・・・ちょっと入れすぎたかな??(・・ヾ)

辛さの好みが違うお家は、食べる直前に入れて、好みの辛さに調節してもいいですよー☆

 

 

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「ゆかりぽてさら」、マヨネーズを入れすぎちゃって。。

急遽、バタールを薄く切ってトーストし、ラスクを作りました。

ラスクにのせて食べることで、ぽてらさの味の濃さも丁度良いくらいに♪

ゆかり味のぽてさらがパンと合うのかが不安だっかけれど、

これが意外と合う~(*´艸`)

ラスクのカリッとした食感も楽しめて、美味しく頂けましたよ☆

 

 

 

icon:hg

今週は23日(火)も休みですね♪何をしようかなー。 

 

 

 

コメント(5)

aicchi :

yukiちゃんこんにちわー♪

パスタ食べたーい!
トマト系のパスタは最近食べてないよー!
しかもピリ辛だなんてっ!独り占めしたーい(≧∇≦)
だって旦那さん辛いの苦手なんだもん。
わぁ~。独り言みたいになってしまってごめんね(笑)

すごく美味しそうだよぉ♡
ズッキーニって黄色いものもあるんだねぇ(´Å`●)ホゥホゥ
ポテサラもマヨを多く入れすぎたことで
ラスクを作るなんてナイスアイデアだね!
さすがyukiちゃんだよぉ~(*´∇`*)ゞパチパチ

応援ポチだよん☆★

ゆい :

yukiちゃん、こんにちは~♪

ピリってホント好みの味~^^

美味しそう~♪

ゆかりってホント美味しいですよね^^

なんでも書けちゃいます^^;

しっとりポテサラもいいな~♪^^

はな :

ポテサラにゆかり!!味がキュッとしまって
美味しそう☆

更にラスクと合わせるだなんて・・・・
あう。よだれが(笑)

明日用にポテサラ作ろうかなぁ~☆

yuki :

aicchiちゃんへ

こんばんはー☆

このパスタね、記事の中には書かなかったけれど
aicchiちゃんにいいかなーって思いながら作ったんだ~♪

一味唐辛子は食べる時にふりかけてもいいから、
パスタを盛りつけて、aicchiちゃんの分にだけ
一味唐辛子をかけてばOK~~☆
これなら、思う存分辛いパスタが食べられるよぉヽ(´▽`)/

うん、黄色のズッキーニもあって、
興味があったから買ってみちゃった♪
なんとなく、緑色のよりも青臭さがないような・・・?

ポテサラにラスク、ほんと、バケットがあってよかったぁ!
じゃがいもをもう1個茹でて足すのも面倒なんだもーん(笑)

応援ぽち、ありがと~~☆

yuki :

はなさんへ

ポテサラにゆかり、これが合うんですよー☆
ちょっぴり和風になるので、
和食の日で、あと1品って時に作ったりもします♪
材料も、いつものポテサラより少なくて済みますし(*´艸`)

ラスクと一緒に、美味しかったですよ~♡
彼用にと思って用意したのに
私もしっかり食べちゃいました(笑)




Author:yuki

2009年10月4月挙式。10月10日に入籍しました。
現在、旦那さまと2人暮らし中です。

お料理もお菓子作りもパン作りも大好き!
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。

コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*^-^*)

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このブログ記事について

このページは、が2008年9月21日 21:31に書いたブログ記事です。

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