～一味唐がらしで～ピリ辛トマトソースのパスタ
９月２１日の夕飯です。
以前作ったトマトのピリ辛ソースを参考にパスタを作りました♪
一味唐がらしで☆ピリ辛トマトソースのパスタ(２人分)
材料：トマト(小４個)・ナス(大１個)・黄色ズッキーニ(１／２本)・玉ねぎ(１／２個)
すりおろしニンニク(小さじ１)・酢(大さじ１)・醤油(大さじ１)・胡椒(少々)
サラダ油(少々)・一味唐がらし(少々)・パスタ(２人分)
① トマトは１ｃｍ角に切る。ナスとズッキーニは５ｍｍの厚さの細切り、
玉ねぎは２～３ｍｍの厚さに切る。
② 鍋にサラダ油を入れて熱し、ニンニクを入れる。
香りが出てきたら玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
③ ②にナスとズッキーニを入れ、ナスがしんなりするまで炒めていく。
④ ③にトマトを入れて水分が出るまで煮る。
④ 酢・醤油・胡椒・一味唐がらしを入れて混ぜ合わせ、茹でたパスタを入れる。
トマトソースとよく絡ませて完成。
※ 一味唐がらしは食べる時に入れてもOK☆
久しぶりにパスタが食べたくなった私。
冷蔵庫にはナス・ズッキーニ・トマトがある～♪
以前作ったピリ辛トマトソースをベースにしたパスタを作りました。
お酢でサッパリとした味付けになっているけれど、
一味唐がらしで辛～いパスタ。
今回はちょっと多めに入れてみたら「これ、辛いよー」という感想が返ってきました。
・・・ちょっと入れすぎたかな？？(･･ヾ)
辛さの好みが違うお家は、食べる直前に入れて、好みの辛さに調節してもいいですよー☆
「ゆかりぽてさら」、マヨネーズを入れすぎちゃって。。
急遽、バタールを薄く切ってトーストし、ラスクを作りました。
ラスクにのせて食べることで、ぽてらさの味の濃さも丁度良いくらいに♪
ゆかり味のぽてさらがパンと合うのかが不安だっかけれど、
これが意外と合う～(*´艸`)
ラスクのカリッとした食感も楽しめて、美味しく頂けましたよ☆
今週は２３日(火)も休みですね♪何をしようかなー。
コメント(5)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
yukiちゃんこんにちわー♪
パスタ食べたーい！
トマト系のパスタは最近食べてないよー！
しかもピリ辛だなんてっ！独り占めしたーい(≧∇≦)
だって旦那さん辛いの苦手なんだもん。
わぁ～。独り言みたいになってしまってごめんね(笑)
すごく美味しそうだよぉ♡
ズッキーニって黄色いものもあるんだねぇ(´Å｀●)ﾎｩﾎｩ
ポテサラもマヨを多く入れすぎたことで
ラスクを作るなんてナイスアイデアだね！
さすがyukiちゃんだよぉ～(*´∇`*)ゞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
応援ポチだよん☆★
yukiちゃん、こんにちは～♪
ピリってホント好みの味～＾＾
美味しそう～♪
ゆかりってホント美味しいですよね＾＾
なんでも書けちゃいます＾＾；
しっとりポテサラもいいな～♪＾＾
ポテサラにゆかり！！味がキュッとしまって
美味しそう☆
更にラスクと合わせるだなんて・・・・
あう。よだれが(笑)
明日用にポテサラ作ろうかなぁ～☆
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
こんばんはー☆
このパスタね、記事の中には書かなかったけれど
ａｉｃｃｈｉちゃんにいいかなーって思いながら作ったんだ～♪
一味唐辛子は食べる時にふりかけてもいいから、
パスタを盛りつけて、ａｉｃｃｈｉちゃんの分にだけ
一味唐辛子をかけてばＯＫ～～☆
これなら、思う存分辛いパスタが食べられるよぉヽ(´▽`)/
うん、黄色のズッキーニもあって、
興味があったから買ってみちゃった♪
なんとなく、緑色のよりも青臭さがないような・・・？
ポテサラにラスク、ほんと、バケットがあってよかったぁ！
じゃがいもをもう１個茹でて足すのも面倒なんだもーん(笑)
応援ぽち、ありがと～～☆
はなさんへ
ポテサラにゆかり、これが合うんですよー☆
ちょっぴり和風になるので、
和食の日で、あと１品って時に作ったりもします♪
材料も、いつものポテサラより少なくて済みますし(*´艸`)
ラスクと一緒に、美味しかったですよ～♡
彼用にと思って用意したのに
私もしっかり食べちゃいました(笑)