ダシ無し炊き込みご飯・ダシ入り玉子焼き

 ５月１９日の夕飯です

 炊き込みご飯

材料：米(１カップ)・人参(１／４本)・ゴボウ(１／４本)・まいたけ(５０ｇ)・油揚げ(１／２枚)

醤油(大さじ１と１／２)・酒(大さじ１)・みりん(大さじ１／２)・水

 だし巻き玉子

材料：卵・醤油・みりん・ダシ汁・サラダ油

参考にしたレシピ：ふわふわ定番☆だし巻き卵  ｂｙ けゆあさん

 こんにゃく入り野菜炒め

材料：こんにゃく・春キャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマン・醤油・塩・胡椒・サラダ油

久しぶりに炊き込みご飯を作りました☆

仕事に出かける前にパパーっと作ったので、ダシ汁を作る時間がなくって材料を入れて調味料を入れて

炊飯の予約をピッと。

美味しくできるかな～？と心配だったけど、大丈夫でした！

ダシの出る具を沢山入れていたのがよかったみたい☆

ダシ巻き玉子は初めて作りました。

玉子焼きって、砂糖入りの甘いものが好きだったので、なんとなく作らずにいたけど、ダシ入りも美味し～い♡

これからはダシ巻きも作っていこう♪

野菜炒めには、残っていたこんにゃくを入れてみました。

薄く切ってから下茹でをして、こんにゃく・玉ねぎ・人参を入れて炒めたら、こんにゃくに味が付くように

先に塩・胡椒で味付け。

その後にキャベツとピーマンを入れて炒めて、しんなりしたら醤油を少し多めに入れて完成☆

これが以外と美味しい(*´艸`)

こんにゃくの食感もよかったし、ヘルシーにボリュームアップできるのでオススメです♪

明日は、宮城は雨の予報。

各地で雨みたいですねーって、書いてるそばから大粒の雨の音が・・・。

明日は、気合を入れて仕事に出かけなきゃ～！！