創作料理☆肉豆腐の油揚げ詰め
１月８日の夕飯です
材料：合挽肉・木綿豆腐・ネギ・油揚げ・キムチの素・酒・塩・こしょう・ごま油
野菜のオイマヨ炒め
材料：ピーマン・もやし・しめじ・塩・こしょう・マヨネーズ・オイスターソース
白菜とおかかのぞぼろ風・味噌汁・ご飯
今日は創作料理です
油を入れずにフライパンで合挽肉とネギを炒めたら酒を入れます。
木綿豆腐も加えて豆腐を崩しながら炒めたら、キムチの素・塩・こしょうで味を整えます。
さっと湯通しした油揚げを半分に切って、肉豆腐を中に詰めます。
アルミホイルにうすくごま油を塗って、油揚げをのせたら上にもごま油をうすく塗って
トースターで１０分。これで完成です
食べると、油揚げからじゅわっと旨味が・・・
フライパンで中身のタネを作った時、豆腐は水切りをしていなかったので
水分が少しあったんですね。
それを油揚げが吸っていたみたいです
彼も一口食べると「おおっ！！」と驚いていて、すごく気に入ってくれました。
今回は油揚げが１枚半しかなくて、タネが余ってしまったので、
白菜を茹でて、くるんで食べてみました。
こっちは、白菜の甘みでキムチの辛さが和らいだので
辛いのが苦手でも大丈夫ですよ
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これ、おいしそ～
私、豆腐とか油揚げとか厚揚げとか、豆腐系食材大好きなんです☆
キムチの素を入れるんですね～
Ｍａｎａｍｉさんへ
予想以上に美味しかったですよ～。
彼があんなに気に入るのも予想外でした＾＾
豆腐・油揚げ・厚揚げ、私も大好きです～☆
油揚げは冷凍して常備してます(笑)
今日のブログにも書いたんですが、
クックパッドにレシピを載せたので
よかったら作ってみてください♪
キムチの素がなくても、マーボー豆腐の味付けにすれば
同じようになりますよ＾＾
早速、cookpad見てみました～
berryさん、cookpadやってたんですね！
レシピ載っているのは、うれしい！
これからもジャンジャンレシピアップしてください～♪
Ｍａｎａｍｉさんへ
実は、こっそりやってました(> まだレシピと言えるものがないなぁと思って、
ブログには書かなかったんです～。
でも、今回がいい機会かなと思って☆
ついつい目分量で作ってしまうので、
なかなかレシピが書けなかったんですが、
分量の確認をしつつ、レシピを作っていきますね＾＾