鶏肉とキャベツの蒸し焼き・ふろふき大根

 １１月１４日の夕飯

 鶏肉とキャベツの蒸し焼き 中国風たれ

     材料：鶏肉(２枚)・キャベツ(１/２個)・酒（１/４カップ）・塩・こしょう・白ゴマ

      タレ：しょうがのすりおろし(１かけ分)・ごま油・酢（各大さじ１）・醤油（大さじ２）

 ふろふき大根

     材料：大根・昆布・だしの素

       タレ：味噌・みりん・砂糖・だし汁

 卵焼き（砂糖入り）・玉ねぎとワカメの味噌汁・ごはん

今日はボリュームたっぷりのご飯になりました。

「鶏肉とキャベツの蒸し焼き 中国風たれ」はコウケンテツさんのレシピです

８等分に切ったキャベツを鍋に入れて、その上に塩・こしょうをした鶏肉

（余分な脂肪を取って筋を切り、４等分にして）をのせます。

お酒をふりかけてフタをして中火にかけ、沸騰したら弱火で１２分。

後はタレと白ゴマをかけて完成です。

これ、美味しかった～！お勧めです

ふろふき大根は多めのだし汁で煮て、

残っただし汁で味噌汁を作りました

大根を面取りした時に出た切れ端（？）も味噌汁の具として使ってますよ～。

こうすれば、使うお鍋を１つ減らせますので

洗い物は１つでも少ない方がいいですからね～