さばの味噌煮・鶏皮の炒め物

 １１月１０日の夕飯

 さばの味噌煮

     材料：さば・しょうが・ネギの青い部分・酒・醤油・みりん・砂糖・味噌

 鶏皮の炒め物

     材料：鶏皮・ネギ・キャベツ・塩・こしょう

 キャベツとしめじの味噌汁

     材料：キャベツ・しめじ・だしの素・味噌

今日、買い物に行ったら生サバが安くなってました

１匹分で１００円！

この間は、冷凍の半身（塩さば）で９８円だったのに～。

これは買わなきゃ！ということで、サバ味噌の夕飯になりました。

サバをさっと茹でてから水で洗ったので、生臭さが全く無くて食べやすかったぁ

鶏皮は、鶏肉を１回分ごとにして冷凍した時に

皮だけを別にしておいたものです。

油を入れずにフライパンでじっくり焼いて、

皮から出てきた油を取り除いてからネギとキャベツを入れて炒めました。

これはお酒のつまみにもなるし、ご飯にも合うし、美味しいですよ～

どれも「美味しい」と言ってくれた彼。

今日一番のお気に入りは、味噌汁だそうです。

「こんなに上手いのを作れるはずがない！」だって。

いつものように、作ったんですよ。

違うのは味噌。

一番安いのを買ったのになぁ。

不思議ですね～。